January 13, 2019

5 Resep Nasi Goreng Spesial yang Sederhana Dijamin Enak
5 Resep Nasi Goreng Spesial yang Sederhana Dijamin Enak

Indonesia mempunyai banyak masakan khas yang banyak digemari dan diminati oleh banyak orang, bahkan makanan khas dari Indonesia sendiri sampai terkenal di Luar Negeri dan ada juga yang sampai mendunia. Salah satu masakan atau makanan khas tersebut adalah nasi goreng. Nasi goreng sendiri ada banyak variasinya serta dalam penyajiannya juga dibuat unik. Seperti penyajian di restoran dan tempat – tempat nongkrong zaman sekarang. Dibuat unik agar memiliki daya tarik untuk pengunjung.

Nah, untuk Anda yang ingin mencoba membuat nasi goreng sendiri di rumah untuk menu sarapan atau makan malam. Disini kami membuatkan beberapa resep nasi goreng yang mudah dan sederhana yang dapat Anda coba. Apa saja resep dan cara membuatnya. Yuk langsung saja disimak.

Baca Juga : Resep Mie Ayam Solo Sedap dan Sederhana


1. Resep Nasi Goreng Spesial


Bahan bahan nasi goreng spesial

  • 350 gram nasi putih (Nasi dalam keadaan dingin dan Pero)
  • 1 siung bawang putih (Memarkan dan iris)
  • 1/4 siung bawang bombay (Diiris)
  • 2 buah cabe rawit merah (Diiris tipis)
  • 6 udang (Dikupas)
  • 1 sosis (Belah menjadi 2 dan diiris)
  • 1 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng spesial

  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen

Bumbu tambahan nasi goreng spesial (Racikan Saus)

  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt kecap asin
  • Di racik dan diaduk rata

Cara memasak nasi goreng spesial

  1. Siapkan wajan (wajib, supaya hasil nasi goreng harum dan gunakan api besar atau tekanan tinggi).
  2. Panaskan sampai wajan berasap, masukan minyak goreng lalu ratakan ke seluruh permukaan wajan.
  3. Masukan telur, masak sebentar saja kedua sisinya (kurang lebih 10 detik setiap sisinya supaya telur tetap lembut di dalamnya dan garing di luarnya). Tiriskan telur dan buang sisa minyak goreng diwajan.
  4. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai rawit, udang dan sosis.
  5. Jika sudah beraroma harum. Masukan nasi, telur dan racikan saus. Aduk hingga merata.
  6. Masukan kecap manis, aduk sampai merata. Masukan garam dan kaldu bubuk, kemudian masukan daun bawang.
  7. Setelah nasi matang masukan minyak wijen (minyak wijen dimasukkan pada akhir proses supaya aromanya tidak hilang). Aduk sebentar dan pindahkan nasi goreng ke piring.
  8. Nasi goreng spesial, siap disajikan.

2. Resep Nasi Goreng Sederhana


Bahan untuk memasak nasi goreng sederhana

  • 5 porsi nasi (Pero)
  • 5 butir telur
  • 10 sdm kecap

Bumbu halus

  • 15 bawang putih
  • 15 bawang merah
  • cabe sesuai selera
  • Garam, gula, merica, saus tiram secukupnya

Tips dalam memasak nasi goreng sederhana

Nasi dalam keadaan dingin. Gunakan api besar untuk memasak nasi goreng dan aduk dengan cepat agar nasi tidak gosong. Kecilkan api saat memasukkan bumbu atau bahan lain, kemudian besarkan kembali api untuk mengaduk-aduknya hingga rata.

Cara membuat nasi goreng sederhana

  1. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis sampai beraroma harum.
  2. Masukkan telur, kemudian aduk.
  3. Masukkan nasi, lalu aduk sampai rata.
  4. Masukkan garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk sampai rata.
  5. Cicipi rasanya, jika kurang koreksi sampai rasanya pas.
  6. Nasi goreng sederhana. Siap disajikan.

3. Resep Nasi Goreng Enak


Bahan bahan nasi goreng enak

  • 4 – 5 porsi nasi (Pero)
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 buah bawang bombay (Dirajang)
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sdt raja rasa
  • ½ sdt kecap ikan
  • 1 sdm saos sambal
  • Garam dan lada secukupnya
  • 1 sdt kaldu bubuk jamur
  • 3 sdm margarin blueband

Bumbu halus

  • 8 bawang putih
  • 8 bawang merah
  • Cabai (Selera masing -masing)

Bahan pelengkap nasi goreng enak

  • Telur dadar (Dirajang)
  • Kubis atau kol (Dirajang)
  • Ayam goreng (Selera)
  • Tomat (Dirajang)
  • Acar timun (Selera)

Cara membuat nasi goreng enak

  1. Tumis margarin blueband, masukan telur masak matang kemudian di aduk.
  2. Masukan bawang bombay, bumbu halus aduk hingga rata dan sampai wangi.
  3. Masukan saus tiram, kecap, saus sambal, garam, lada, kaldu bubuk, rajarasa, kecap ikan. Lalu aduk semua sampai benar - benar matang.
  4. Masukan nasi, aduk sampai semua rata dan cicipi rasanya.
  5. Nasi goreng enak. Siap dihidangkan dengan bahan pelengkap.
Kenapa pakai saus tiram, karena agar nasinya jadi semakin enak dan gurih. 

4. Resep Nasi Goreng Kampung


Bahan bahan untuk membuat nasi goreng kampung

  • 1 piring nasi putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 butir telur
  • Suwiran ayam secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk

Bumbu halus

  • 2 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 3 cabe merah keriting
  • 3 cabe rawit (Jika suka pedas)
  • 1 sdt terasi

Bahan pelengkap nasi goreng kampung

  • Telur ceplok
  • Bawang goreng
  • Kerupuk udang

Cara membuat nasi goreng kampung

  1. Panaskan wajan dan masukkan 2 sdm minyak goreng.
  2. Masukkan telur dan buat orak arik.
  3. Masukkan bumbu yang sudah dihalus dan masukkan ayam suwir.
  4. Tumis sampai bumbunya beraroma wangi.
  5. Masukan nasi, garam dan kaldu bubuk.
  6. Aduk sampai rata, Jika sudah koreksi rasanya.
  7. Masukan kecap dan daun bawang. Aduk sampai rata. Kemudian angkat.
  8. Nasi goreng kampung siap disajikan bersama bahan pelengkap.

5. Resep Nasi Goreng Kambing


Bahan nasi goreng kambing

  • 3 porsi nasi (Pera)
  • 200 gram daging kambing (Potong kecil)
  • Minyak goreng

Bumbu halus nasi goreng kambing

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butir
  • 1 sdt jinten
  • 1/2 sdt terasi
  • 5 cabe merah
  • 5 cabe rawit
  • 1 sdt bubuk kari instan
  • Gula, garam, kaldu bubuk (Secukupnya)

Bahan pelengkap

  • 1 batang sereh geprek
  • Sedikit kayu manis
  • Daun jeruk
  • Kecap
    .

Cara membuat nasi goreng kambing

  1. Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga beraroma harum, tambahkan kayumanis, sereh, dan daun jeruk.
  3. Masukkan daging kambing ke dalam tumisan. Tumis hingga daging kambing berubah warna.
  4. Tambahkan sedikit air. Masak hingga air mendidih dan menyusut.
  5. Masukkan nasi, tambahkan kecap, masak hingga tercampur rata.
  6. Cicipi rasannya, jika kurang pas bisa ditambahkan bumbunnya sesuai selera.
  7. Nasi goreng kambing, siap disajikan.
Nasi goreng kambing memang ditambahkan rempah - rempah, agar tidak terlalu bau daging kambingnya.

Baca Juga : Resep Udang Telur Asin Gurih dan Krispi

Itulah resep nasi goreng spesial yang sederhana dijamin enak yang dapat kami bagikan. Bagaimana ? mudah bukan cara membuatnya. Baiklah itu saja. Semoga resep ini bermanfaat dan dapat membantu Anda dalam membuat nasi goreng. Sekian dan terimakasih.